Dame Garance : Fileuse de laine et femme de teinturier, elle aime partager ses connaissances.

Elle aide aussi son mari Enguerrand dans l’atelier et explique aux visiteurs les plantes tinctoriales et la technique de teinture.

Enguerrand : teinturier de son état, il accueille le public, narre sa vie d’artisan et toutes les règles qui régissent son métier.

Crétin de Foix : écrivain public, il met par écrit le savoir qui se transmet habituellement oralement. Parfois condescendant, il retranscrit néanmoins avec application les mots des autres.